Tarte à la poitrine de Dinde
Ingrédients
| 1 | Oeuf |
| 2 | Blancs d'oeufs |
| 300 g | Poitrine de dinde |
| 3 cs | Farine |
| 3 cs | Fromage frais à tartiner |
| 1 cs | Huile d'olive |
| 1 | Oignon haché |
| 1 | Carotte (petite) coupée en rondelle |
| 1 | Poivron rouge coupé en petits morceaux |
| 1 | Gousse d'ail hachée |
| 4 | Feuilles de laurier |
| Poivre noir | |
| Vin de table |
Valeurs nutritionnelles par portion
| Max / jour | ||
|---|---|---|
| Potassium | 300 mg | 2500 mg |
| Phosphore | 189 mg | 1000 mg |
| Sodium | 148 mg | 2500 mg |
| Calories | 153 kcal |
| Protéines | 16 g |
| Lipides | 6 g |
| Glucides | 7 g |
Réalisation
Faire revenir dans une casserole l’huile d’olive, l’ail, les feuilles de laurier et le poivre noir. Ajouter la dinde et le poivron coupés en petits morceaux. Laisser cuire 3 minutes puis ajouter le vin de table. Ajouter l’oignon, la carotte. Laisser cuire 5 minutes.
Battre l’œuf et les blancs d’œufs pendant 2 minutes. Ajouter la farine et le fromage frais à tartiner jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. Séparer la pâte en deux parties, abaisser-les. La partie qui représentera le dessous de la tarte sera légèrement plus petite. Dans un moule graissé à tarte allant au four, déposer la moitié de la pâte.
Ajouter-y la préparation de dinde et couvrez avec le reste de la pâte. Mettre au four pendant 40 minutes.
Activité physique
L’activité physique diminue le stress et permet un meilleur contrôle du poids. Bouger régulièrement est bénéfique pour les os, les muscles et le cœur. Chaque pas compte ! Si réaliser 30 minutes d’activités par jour semblent difficiles à réaliser, faire 3 fois 10 minutes. Par exemple, utiliser les escaliers, descendre du bus 2 à 3 arrêts plus tôt. La marche, le vélo, la danse, le jardinage, le badminton, sont particulièrement recommandé. Faites-vous accompagnés, l’activité physique est recommandée à tous.
Recette: Clinique de Cecil, Centre de dialyse, Lausanne
Photo: Thomas Hensinger
Evaluations
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